社内コミュニケーション

ある宿から依頼があった「地酒メニューを変更したい！」

私は、以前よりお得意さんの飲み物メニューの作成を協力させてもらっている。だからだ！

今回は、私の提案ではなくお客様からの依頼である。

２点！「限定メニューはその季節だけ載せたい」　「金目鯛の煮付けにおすすめする地酒を入れたい」という。

前者は宿泊のお客様から「販売してないのに載せてあるな！」と言う。私は通年載せて他の季節の誘客、話題の一つになればと思っていたのだが・・・

後者は、当店のＨＰに来店いただき思いついたようである。

ともに、宿泊のお客様→サービス係り→会議→支配人→私　とフィードバックしている。とても素晴らしいと思う。料理、施設、接客などだけでなく飲み物メニューまでも前向きに動こうと感じる。当店にとってもありがたい！

もちろん、私はメニューを作成しお届けした。宿泊のお客様が美味しく地酒を楽しんでいただき、宿の販売にも結んでいただき、私も心地よい